1)
[nom] Abat, sous-produit de boucherie. 2) Testicule des animaux de boucherie.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/animelle
ANIMELLE, subst. fém. A. − ANAT. , le plus souvent au plur. Testicules des animaux, en partic. du taureau et plus fréquemment du bélier : 1. . . . Sanglier. Il faut recommander de supprimer les animelles aussitôt que l'animal est tué, leur forte odeur étant nuisible. L. -E. Audot, La Cuisinière de la campagne et de la ville,1896, p. 244. â...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/animelle
Pluriel animelles.
Boucherie Terme générique utilisé pour désigner des abats de boucherie et plus spécifiquement des testicules d'animaux destinés à être cuisinés.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/animelle/
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