
1)
[nom] Grand esturgeon. 2) Caviar produit par ce poisson. 3) Cétacé odontocète (`Delphinapterus leucas`) ou baleine blanche.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/béluga

BÉLOUGA, BÉLUGA, subst. masc. A. − ZOOL. Mammifère cétacé à peau blanche et à chair savoureuse de la famille des delphinidés que l'on rencontre le plus souvent dans les mers polaires. Huile de bélouga. Synon. marsouin blanc, petite baleine blanche (donné par Baudr. Pêches 1827 et Bél. 1957) :1. On rencontre partout [Spitzberg] des oss...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/béluga

Autre orthographe bélouga. (1)
Zoologie Le béluga (Delphinapterus leucas) est un mammifère cétacé odontocète de la famille des Delphinidés. Evoluant en groupe dans les mers polaires, il mesure jusqu'à 5 m de long. Il est connu pour sa peau blanche et sa chair savoureuse. (2)
Zoologie Nom commun, signifiant `blanc` en rus...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/beluga-1/
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