(n. m.) Jeune bovin encore en croissance soumis à un engraissement intensif pour la boucherie, abattu entre 12 et 24 mois.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Taurillon d'embouche. Exemple: `L'essai le plus intéressant porte sur l'élevage de `baby-beefs` achetés à 8 jours et vendus à 11 mois au poids moyen de 480 kg. Plusieurs agriculteurs se sont réunis pour mettre sur pied un élevage industriel abritant en permanence 300 taurillons […].`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/baby-beef
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
