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[nom] Action de battre le blé, les céréales*. 2) Époque où l'on bat le blé, les céréales. 3) battage*
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/battaison
BATTAISON, subst. fém. AGRIC. , vx ou région. Action de battre le blé; époque où on le bat. Synon. battage :J'ai grandi en Limousin, comme un petit paysan . . . au temps des fauches et des battaisons, j'ai porté des cruches de vin aux métayers et à nos gens de journée. . . J. et J. Tharaud, La Maîtresse servante,1911, p. 5. Prononc. : [ba...
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https://www.cnrtl.fr/definition/battaison
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