[nom] Lieu où l’on blute la farine. Exemple: `Les farines provenant de cette `bluterie` sont dites bâtardes dans le commerce; dans la mouture militaire, on les appelle farines rouges et on les remout avec les gruaux bis.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/bluterie
BLUTERIE, subst. fém. A. − Lieu où l'on blute la farine ou toute autre matière pulvérulente : Conan, lui, à cause de ses arrêts, a hérité la seule chose qui soit précise dans le paysage : la butte du moulin, en avant du village, vers le fleuve. Il la partage avec les gendarmes et les préventionnaires. Il a sa chambre dans la bluterie. V...
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https://www.cnrtl.fr/definition/bluterie
Technique Endroit à l'intérieur duquel on blute la farine.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/bluterie/
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