Flan définitions

Flan

Sorte de dessert, habituellement composé d'une crème renversée, caramélisée ou vanillée. De nombreuses variantes existent toutefois et le flan peut aussi être salé.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/f.html

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Flan

(TLFi) D`abord flaon, XIIe, « sorte de gâteau »
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-F.html

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flan

1) [nom] Sorte de tarte faite avec de la crème, des œufs et de la farine. 2) Pièce de métal qu’on a taillée et préparée pour recevoir l’empreinte qui en fera une pièce de monnaie, un jeton, une médaille. 3) Sorte de carton mou que l’on applique sur les caractères mobiles pour en prendre l’empreinte ...
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/flan

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flan

FLAN1, subst. masc. A. − PÂTISS. Crème sucrée à base d'œufs, de lait et de farine que l'on fait prendre au four; p. méton. , tarte garnie de cette crème. La femme tenait un large flan acheté chez un pâtissier de la chaussée Clignancourt (Zola, Assommoir,1877, p. 472). Mon parrain, me soupçonnant avec raison d'aimer sans mesure la pâti...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/flan

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Flan

La réelle signification du terme flan est une tarte qui peut être sucrée ou salée à laquelle on a ajouté des fruits frais, asperges, crevettes...ou un parfum de vanille. Dans la langage courant, le flan désigne une crème qui peut être au caramel, renversée..
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628

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flan

Disque de métal, vierge de toute frappe, destiné à être transformé en monnaie ou en médaille.
Trouvé sur https://www.eurotroc.eu/download/down/Glossaire.pdf

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flan

(1)^Cuisine Crème, à base d'oeufs, cuite au four. Synonyme : crème Traduction anglais : baked custard (2)^Technique Disque de métal destiné à recevoir une empreinte.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/flan/

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flan

Nom [m] [flɑ̃] 1) crème aux œufs
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/flan

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Flan (dessert)

Le flan est un entremets, une crème dessert composée d`œufs battus dans du lait que l`on cuit au four. Par métonymie, un flan peut être une tarte garnie de cette crème, c`est-à-dire un flan pâtissier.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Flan_(dessert)

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