[nom] Breuvage fait avec du millet.
BOSAN, subst. masc. Boisson orientale obtenue en faisant bouillir du millet dans de l'eau. Rem. Attesté dans la plupart des dict. généraux. PRONONC. − Dernière transcr. dans DG : bò-zan. ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 1575 mot circassien Bozà (F. de Belleforest, La Cosmographie universelle, t. 2, p. 857, cité par Arveiller dans Z. rom. Philol. ,...
Cuisine, Ancien Boisson fabriquée avec du millet.