[nom] Grande plaque de fer qui sert à fermer la bouche d’un four. Exemple: `On met le `bouchoir` et on n’ouvre le four que quand il est refroidi.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/bouchoir
BOUCHOIR, subst. masc. TECHNOL. Plaque métallique à poignée, servant à boucher* l'ouverture ou bouche* d'un four (de boulanger par exemple) (cf. L. Ser, Traité de phys. industr. , t. 2, 1890, p. 545). Rem. Synon. , berrichon notamment, bouche-four (cf. Guérin 1892, s. v. bouche-four et L. Vincent, George Sand et le Berry, 1919, p. 356). Prono...
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https://www.cnrtl.fr/definition/bouchoir
Plaque de fer de grande taille permettant de boucher un four.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/bouchoir/
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