[nom] Métier, commerce du bourrelier. Exemple: `Un gamin poursuivi vira brusquement au coin de la `bourrellerie` et il resta là, nous contemplant.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/bourrellerie
BOURRELLERIE, subst. fém. A. − Techniques en usage dans le métier de bourrelier; ce métier. Apprendre la bourrellerie; le cuir à bourrellerie (J. Bérard, J. Gobilliard, Cuirs et peaux,1947, p. 109). B. − Commerce, magasin de vente du bourrelier. Ouvrir une bourrellerie. Rem. Une forme homogr. bourrelerie ou bourrellerie signifiant « art d... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/bourrellerie