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https://www.encyclopedie.fr/local/641
Botanique Plante potagère de la famille des Cucurbitacées. Originaire d'Amérique, elle est largement consommée en France. Il s'agit d'une variété de courge musquée qui doit son nom (doubeurre en français) à son goût et sa texture très douce et veloutée. Son fruit est très utilisé en cuisine, en particulier pour les soupes e...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/butternut/
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