[nom] Jeune caille. Exemple: `Servir à des goujats grives et `cailleteaux`, Verser du vin d'Espagne à qui ne sait pas boire, Croyez-moi, c'est jeter des perles aux pourceaux !`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cailleteau

Pluriel cailleteaux..
Zoologie Le cailleteau est le bébé de la caille, un volatile de taille modeste, très apprécié en cuisine pour sa chair. A leur naissance leur duvet est jaune et leur croissance est très rapide. Ils ont l'intégralité de leurs plumes en moins de 21 jours.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cailleteau/
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