Cuisine Préparation culinaire originaire d'Ardèche, à base de viande de porc grasse et maigre, d'épinards et d'aromates.
Exemple : Ma grand-mère ajoutait des oeufs lorsqu'elle préparait ses caillettes.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/caillettes/
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