Candisation définitions

candisation

[nom] Opération par laquelle on obtient le sucre candi et les substances candies.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/candisation

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candisation

^Cuisine Fait de candir, de faire cristalliser le sucre.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/candisation/

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