cardon

Botanique Plante potagère cultivée pour sa consommation surnommée `artichaut sauvage` en raison de sa ressemblance avec le légume. Exemple : Le cardon s’épanouit en général dans la région méditerranéenne grâce à un climat favorable à sa croissance. Synonyme : carde Traduction anglais : cardoon
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Cardon

Plante potagère qui se présente sous la forme d'une longue tige centrale sur laquelle se développe d'autres tiges. C'est la partie blanche des ces dernières qui est utilisé en cuisine. Les cardes sont toujours cuites et se consomment à la crème, gratinées, en omelette
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