Cassave

cette galette à base de farine de manioc est consommée comme du pain dans les Caraïbes. La farine de manioc sert également de base à la réalisation du féroce d’avocats, un plat typique des Antilles, ou du couac en Guyane
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Cassave

La cassave est une galette à base de farine de manioc. Le manioc, plante herbacée de l`Amérique tropicale, peut atteindre deux mètres de haut. Les scientifiques l`appellent Manihot esculenta, de la famille des Euphorbaciées. Sa reproduction est relativement facile par bouturage. La récolte arrive au bout de 7 mois, puis au bout de 18 mois(.....
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cassave

Fécule tirée de la racine de manioc et servant à la fabrication du pain cassave.
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