[nom] Type de fromage corse et sarde fameux pour les vers sauteurs qui y vivent. Exemple: `Des mets « dégoûtants » seront mis à l’honneur, comme le hákarl, une spécialité islandaise de requin fermenté, le durian, un fruit asiatique réputé pour sa très mauvaise odeur, le `casu marzu`, un fromage sard...