bourru

Se dit d'un vin troublé par la lie.
Gevonden op https://www.vinetpassion.com/information-pratique/glossaire-vin.html

bourru

BOURRU, UE, adj. A. − Vx. Vêtu de bourre. Moine bourru. Fantôme effrayant vêtu de bourre ou de bure comme un moine. Cet homme là est un moine bourru, un vrai moine bourru (fam. ). (Ac. 1835-1932). Il courait alors par le monde je ne sais quelles histoires du moine-bourru, rôdeur nocturne des rues de Paris (Hugo, Notre-Dame de Paris,1832, p. ...
Gevonden op http://www.cnrtl.fr/definition/bourru

bourru

Féminin bourrue. Renfrogné, peu accommodant. Synonyme : acariâtre Traduction anglais : surly
Gevonden op http://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/bourru/

Bourru

nom utilisé pour désigner le vin quand les sucres du raisin ne sont pas encore complétement transformés en alcool. Le vin bourru est alors un moût en cours de fermentation. Il est trouble et instable (les réactions chimiques sont toujours en cours).
Gevonden op http://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm

Bourru

se dit d'un vin trouble, non terminé, et dont la fermentation alcoolique vient de se terminer.
Gevonden op http://vitis.free.fr/LEXIQUE.html

Bourru

vin jeune de l'année, dont la fermentation est à peine terminée et qui n'est ni filtré, ni décanté, ni dépouillé.
Gevonden op http://www.vinosaronna.ch/gastronomie-dico-du-vin-b.php

Bourru

vin troublé par la lie, qui doit être bu jeune. Il contient généralement beaucoup de sucre.
Gevonden op http://www.by-charles.com/lexique-termes-oenologiques/
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.