[nom] Jeune chapon.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chaponneau
CHAPON, subst. masc. A. − Jeune coq châtré, engraissé spécialement pour la consommation : 1. Parmi tant de vie, d'amour et de joie, le chapon erre seul. Émasculé, chargé de chairs succulentes qui le font tuer de bonne heure, honni par les coqs, méprisé des poules, il paraît ressentir l'amertume de son destin de bête à part, bonne seul...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/chaponneau
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