[nom] Appareil servant à maintenir des assiettes au chaud. Exemple: `C’étaient, contre le mur, des grils à faire griller des martyrs, des casseroles à fricasser un mouton, un `chauffe-assiettes` monumental.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chauffe-assiette
CHAUFFE-ASSIETTE(S),(CHAUFFE-ASSIETTE, CHAUFFE-ASSIETTES) subst. masc. Partie d'un poêle ou appareil destiné à chauffer les assiettes de manière que les aliments ne refroidissent pas. Le piédestal [des statues] était aménagé en buffet (celui de l'hiver en chauffe-assiettes) (Gide, Si le grain ne meurt,1924, p. 431). Prononc. et Orth. : [ʃo...
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https://www.cnrtl.fr/definition/chauffe-assiette
Cuisine Matériel de cuisine utilisé pour conserver la chaleur des aliments et plats préparés en augmentant la chaleur des réceptacles. Généralement utilisé pour chauffer des assiettes, le chauffe-assiette permet notamment à un restaurateur de servir des plats chauds.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chauffe-assiette/
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