[nom] Chaufournier.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chaulier

CHAUFOURNIER, CHAULIER, subst. masc. Celui qui travaille dans un four à chaux, ou qui exploite un four à chaux : Le chaulier ou chaufournier appartenait à cette catégorie ouvrière un peu bohème, que le paysan n'aime pas. J. de La Varende, La Normandie en fleurs,1950, p. 119. Prononc. et Orth. : [ʃofuʀnje]. Littré note : ,,L'r ne se lie pas...
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https://www.cnrtl.fr/definition/chaulier
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