[nom] Plante de la famille des Apiacées (ou Ombellifères) dont la racine est analogue au salsifis.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/chervis
CHERVIS, subst. masc. Plante de la famille des Ombellifères à racine comestible. Le chervis a une saveur douce et aromatique (Ac. 1835, 1878) :Je t'apprendrai comment la riche citadine Dîne, A toi qui, de pain noir, de gaude et de chervis, Vis. A. Pommier, Colifichets,1860, p. 27. Prononc. et Orth. : [ʃ ε ʀvi]. Ds Ac. 1694-1932. Ac. 1835-1932...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/chervis
Botanique Plante appartenant à la famille des Ombellifères, ses racines sont comestibles.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chervis/
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