1) [nom] Travail du fabricant de ciseaux. 2) Produit de ce travail. Exemple: `Peu à peu, une vingtaine de villages voisins de Nogent, le long des vallées de la Traire et du Rognon, se professionnalisent dans le domaine de la coutellerie et de la `cisellerie`.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/cisellerie