Action de rendre pur un liquide en éliminant les suspensions étrangères. Cette clarification se fait souvent par centrifugation, mais elle peut se faire aussi par filtration par exemple.
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http://univers-biere.net/lexique.php?mode=198
Processus d'élimination de la turbidité d'un milieu aqueux par décantation des solides en suspension. Il peut être accéléré par ajout de réactif provoquant une coagulation.
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https://bleupiscines.nc/sterilisation/glossaire.htm
Opération qui consiste à éliminer les particules solides, les levures, et le houblon présents dans le moût pendant l’ébullition et après la fermentation secondaire.
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https://comment-brasser-sa-biere.fr/glossaire/
1)
[nom] Action de clarifier un liquide. 2) Action de clarifier une situation. Exemple: `Dans ce cadre, une `clarification` des enjeux et des intérêts personnels et institutionnels des uns et des autres s’opère.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/clarification
1- Précise le procédé dans lequel les particules sédimentent dans un grand réservoir sans agitation en produisant une eau plus claire comme effluent. Par extension, c'est aussi l'opération qui consiste à rendre plus claire une boisson, particulièrement le vin, par filtration, ou par collage. 2- Définit une opération ayant pour but, dans u...
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https://www.aquaportail.com/definition-5673-clarification.html
Action de rendre pur un liquide en éliminant les suspensions étrangères. L'opération peut être effectuée par centrifugation, mais elle peut se faire aussi par filtration par exemple.
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https://www.bierestory.fr/component/content/article/9-tout-sur-la-biere/122
Opération de collage et filtrage ayant pour but de rendre le vin limpide en faisant disparaître les particules en suspension.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
Étape de l’élaboration d’un champagne consistant à séparer les vins clairs des particules solides, avant l’assemblage et la mise en bouteille.
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https://www.encyclopedie.fr/local/351
Processus d'élimination de la turbidité d'un milieu aqueux par décantation des solides en suspension. Il peut être accélérée par ajout de réactif provoquant une coagulation.
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https://www.encyclopedie.fr/local/616
ensemble d'opérations qui vont permettre d'obtenir un vin plus limpide et plus brillant en éliminant les particules en suspension. Ces opérations comprennent le collage, la filtration ou la centrifugation.
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https://www.idealwine.com/uk/decouverte/mots_vinification.jsp
Processus d'élimination de la turbidité d'un milieu aqueux par décantation des solides en suspension. Il peut être accélérée par ajout de réactif provoquant une coagulation.
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https://www.lenntech.fr/glossaire.htm
Action par laquelle on clarifie quelque chose.
Synonyme : éclaircissement
Traduction anglais : clarification
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/clarification/
Séparation des boues de l’eau épurée par décantation. (Source : SUEZ ENVIRONNEMENT)
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https://www.suez.com/fr/lexique
Méthode permettant de stabiliser le vin des bactéries ou des levures, à le rendre plus limpide, de couleur plus clair. Pour cela, la clarification peut se faire par collage, soutirage, filtration et centrifugation.
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https://www.vins-italiens.fr/blog/p-lexique-de-la-viticulture-
La filtration est une technique très utilisée que ce soit dans le domaine de l`agro-alimentaire ou de la pharmacie ou par de nombreuses espèces animales, principalement aquatique. La clarification des bouillons et gelées culinaires se fait généralement en ajoutant des protéïnes (viande ha...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Clarification
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