[nom] Celle qui fait et vend des confitures, des conserves de fruits, des dragées et toutes sortes de sucreries.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/confiseuse
CONFISEUR, EUSE, subst. A. − Celui, celle qui fabrique et/ou vend des confiseries. Atelier, boutique, devanture de confiseur. Il était bon de s'arrêter chez la confiseuse principale, madame Meunier, pour prendre quelques rafraîchissements (Nerval, Voyage en Orient,t. 3, 1851, p. 254). Un bâton de sucre de pomme comme une colonne, − pour leq...
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https://www.cnrtl.fr/definition/confiseuse
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