[adjectif] Qui est à demi couvé ou gâté pour avoir été gardé trop longtemps, en parlant d’un œuf.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/couvi
COUVI, adj. masc. [En parlant d'un Å“uf] Gâté parce qu'il a été couvé ou conservé trop longtemps. La vieille femme de charge (. . . ) qui, pour conserver les vivres le plus longtemps possible, ne donnait jamais rien de frais et ne servait les Å“ufs que couvis (Barrès, Enn. Lois,1893, p. 146). Prononc. et Orth. : [kuvi]. Ds Ac. depuis 1694. Ã...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/couvi
Cuisine Pourri, avarié, gâté, détérioré. Couvi se dit à propos d'un oeuf qui n'a pas été entièrement couvé ou pour signifier qu'un oeuf n'est plus bon parce qu'on l'a conservé trop longtemps avant de le consommer.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/couvi/
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