Cuisine Cuillère qui, comme la louche, est munie de trous mais plus larges. On se sert de la cuillère passoire en cuisine moléculaire, notamment afin de sortir des billes d'un liquide. Son manche est généralement long. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cuillere-passoire/
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Cuisine Cuillère qui, comme la louche, est munie de trous mais plus larges. On se sert de la cuillère passoire en cuisine moléculaire, notamment afin de sortir des billes d'un liquide. Son manche est généralement long.