[nom] Capacité d'une substance à se dégrader. Exemple: `La `dégradabilité` faible et lente de la protéine dans la panse permet une combinaison idéale avec les rations à base de maïs.`
Capacité d'un composé organique à être dégradé ou transformé. Lorsqu'elle est complète, la dégradation conduit à la formation de CO2 et H2O.