Un degré-jour désigne une unité de valeur permettant de déterminer la durée d'incubation des oeufs d'un poisson en fonction de la température de l'eau. Les degrés-jour consiste en une unité utilisée pour mesurer la durée d'un cycle vital ou d'une phase particulière de croissance d'un organisme (par exemple, l'incubation d'oeufs de poisso...