[nom] Sorgo égyptien. Exemple: `Des marchands ambulants criaient des dattes, du `doura` (maïs), des confitures, des sorbets, des fruits et des morceaux de canne à sucre.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/doura
DOURA(H),(DOURA, DOURAH) subst. fém. Sorgho d'Égypte. Synon. gros mil. Nous reçûmes aussi en présent des grains de doura grillés, des poulets et des pastèques (Lamart. , Voyage en Orient,t. 2, 1835, p. 13). Des oignons crus, des gâteaux de dourah et des dattes (Gautier, Rom. momie,1858, p. 268). Prononc. et Orth. Seule transcr. ds Littré :...
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https://www.cnrtl.fr/definition/doura
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