Egaliser, décharner le cuir.
[verbe] Racler les dernières particules de chair subsistant sur un cuir de manière à en égaliser l’épaisseur.
Méthode utilisée pour écharner la peau d'une bête pour égaliser l'épaisseur de celle-ci. Exemple : Son métier consiste à drayer la peau des vaches, c'est-à-dire qu'il la lisse en rabotant le côté chair. C'est une opérationnelle essentielle avant le tannage.