1) [verbe] Perdre ses fleurs. 2) Dépouiller de ses fleurs. 3) Dépouiller un fruit de son velouté ou de sa pruine.
(1) Perdre ses fleurs. Exemple : Lorsque le cerisier défleurit, on peut raisonnablement penser qu'on mangera du clafoutis dans les semaines qui suivent. (2) Retirer le velouté d'un fruit.