
L'empâtement, par opposition au glacis, est une manière de peindre consistant à donner de l'épaisseur à la couche picturale, qui présente un relief uniforme et d'aspect maçonné, ou irrégulier avec des crêtes et des creux sur lesquels jouent l'ombre et la lumière.
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http://www.artiste.free.fr/lexique.html

1)
[nom] Action d’empâter, de couvrir de pâte ; résultat de cette action. 2) Couches épaisses de couleurs (pour produire un relief). 3) Effet du même ordre obtenu en augmentant la densité des tailles et des hachures. 4) Obstruction de l’œil d’une lettre (en raison d’un défaut d’encrage ou de pap...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/empâtement

EMPÂTEMENT, subst. masc. A. − Action d'empâter, de couvrir, d'enrober de pâte ou d'une substance analogue; résultat de cette action. L'empâtement des mains (Ac. 1798). Gén. au plur. Amas plus ou moins important de pâte ou d'une matière similaire. Les ruisseaux gelés gardaient des empâtements de glace (Maupass. , Bel-Ami,1885, p. 129):1....
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https://www.cnrtl.fr/definition/empâtement

(n. m.) Dans une peinture, endroit où la matière colorée s'épaissit pour obtenir un relief visible. Effets de matière, traces de gestes ou d’outils y sont repérables. C’est un élément
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https://www.encyclopedie.fr/local/314

C'est le relief que produit la peinture lorsqu'elle est utilisée en épaisseur.
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https://www.encyclopedie.fr/local/452

(1) Etat de ce qui est empâté ou pâteux. (2) Etat de ce qui est empâté. (3)
Peinture Superposition de couches de peinture ou étalement d'une couche épaisse sur un tableau. (4) Etat d'un visage ou d'un corps empâté, bouffi.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/empatement/
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