ENCUVER, verbe trans. ,,Mettre dans une cuve. Encuver la vendange. Encuver le linge`` (Ac. 1835-1932). Prononc. et Orth. : [ɑ ̃kyve], (j')encuve [ɑ ̃ky:v]. Ds Ac. 1762-1932. Étymol. et Hist. 1381-89 réfl. « s'enfoncer comme dans une cuve » (Eustache Deschamps, Le Miroir de mariage, 1444, éd. G. Raynaud, IX, p. 50); spéc. 1680 terme de tan... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/encuver