[verbe] Mettre un animal de trait au joug.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/enjuguer

ENJUGUER, ENJOUGUER, verbe trans. Attacher des animaux de trait au joug. Au pas des bœufs enjougués (Genevoix, Routes avent. ,1958, p. 130):Le lendemain, ayant nourri ses bêtes, il enjugua soigneusement ses quatre meilleurs bœufs, avec les jougs à poignée rouge, bien résolu à quitter le painfendu si on l'obligeait à changer sa belle mode n...
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https://www.cnrtl.fr/definition/enjuguer
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