Appareil utilise pour recouvrir les bonbons de chocolat de couverture.
1) [nom] Machine pour l'enrobage. 2) Machine qui enroule les balles de foin dans un film d’ensilage.
Une enrobeuse sert à recouvrir totalement ou partiellement de chocolat des pièces de confiserie comme des fruits confits, pâte d`amande, céréale, nougat, ganache, praliné...