1)
[nom] Action de mettre en tonne. 2) Ouvrage de jonction de plusieurs tunnels.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/entonnement
Technique Entonnement désigne l'action d'entonner, c'est-à-dire de mettre en tonneau.
Exemple : La particularité de notre vin repose sur le fait qu'il est entonné deux fois. Le premier entonnement se fait en octobre et en janvier on le passe dans de nouveaux tonneaux.
Traduction anglais : put in barrel
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/entonnement/
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