Etude des rapports entre l'homme et les êtres vivants qui l'entourent, dont la place des animaux dans la civilisation.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Discipline scientifique de l’anthropologie qui étudie les relations culturelles passées ou présentes entre le monde du vivant, végétal ou animal, et l’humain.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/ethnobiologie
ETHNO-, élément de composition. Élément initial empr. au gr. ε ́ θ ν ο ς « peuple, race », utilisé pour la formation de plusieurs termes, princ. en sc. humaines. A. − [Ethno- + subst. autonome :] ethnobiologie , subst. fém. « Étude des rapports existant entre un groupe humain et son environnement » (d'apr. Lar. encyclop. Suppl. 1...
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https://www.cnrtl.fr/definition/ethnobiologie
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