[nom] Tarte flambée. Exemple: `La cuisine, de tradition Alsace Lorraine, présente beaucoup de produits du terroir : choucroute, `flammekueche`, grillades, tête de veau.`
Cuisine Spécialité culinaire alsacienne qui se compose d'une pâte à pain recouverte de crème, d'oignons et de lardons. Tarte flambée.