Fromage artisanal français au lait cru de vache produit en Ile de France, à pâte non pressée non cuite molle et à croûte fleurie, de type brie.
[nom] Fromage rond de Seine-et-Marne au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, décoré d’une feuille de fougère.