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[nom] Foulon, personne qui foule des draps. 2) Personne qui foule du raisin. Exemple: `Nous allons concourir pour tenter de remporter le titre du meilleur `fouleur` de raisins du pays.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/fouleur
FOULEUR, subst. masc. TECHNOLOGIE A. − BONNETERIE, TEXT. Ouvrier qui foule les draps, les chapeaux. (Quasi-)synon. foulon, foulonnier. Pour faire le drap d'un habit, il a fallu occuper des fileuses, des tisseurs, des fouleurs, des tondeurs, des teinturiers, et plusieurs autres sortes d'ouvriers (Say, Écon. pol. ,1832, p. 91). B. − BRIQUETERIE....
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https://www.cnrtl.fr/definition/fouleur
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