[nom] Celui qui travaille avec la fourche. Exemple: `Les faucilleurs et les râteleurs, les `fourcheurs` et les batteurs.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/fourcheur

FOURCHE, subst. fém. A. − Instrument composé d'un long manche en bois muni de deux ou plusieurs pointes de bois ou de métal, qui sert en agriculture à certaines manipulations. Fourche en bois, en métal; fourche à faner, à fumier; fourche de jardinier. Chaque fois que l'Assemblée nationale décrétait quelque chose, les paysans prenaient l...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/fourcheur
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