Friller définitions

Friller

(CNRTL) Faire cuire en plongeant dans un bain de matière grasse bouillante. Émettre un bruit de pétillement lors de la cuisson ou de l`ébullition.
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-F.html

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friller

[verbe] Bruire en parlant d'un liquide qui bout, d'une graisse qui frit. Exemple: `Sur la servante de fer, quelque bout saigneux `frillait` dans la poêle.`
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/friller

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friller

FRIRE, verbe. A. − Emploi trans. 1. Dans le domaine de la cuis. Faire cuire en plongeant dans un bain de matière grasse bouillante. Il ne faut pas plus de temps pour frire une carpe de quatre livres que pour cuire un œuf à la coque (Brillat-Sav. , Physiol. goût,1825, p. 125). − Absol. Pâte à frire. Dans la cheminée étaient accrochés un...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/friller

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