Personne qui aime boire. Le mot `gourmet` désignait (et désigne encore) des individus assermentés qui jugent les vins pour les négociants. Ne pas confondre avec `gourmand`.
1) [nom] Personne qui, en dégustant le vin, sait en déterminer la provenance, la date et les diverses caractéristiques. 2) Celui qui apporte dans les choses de la table une recherche de délicatesse et de raffinement.
Personne qui s'y connaît en vin ou en cuisine, gastronome. Synonyme : amateur 
Nom [m] [guʀmɛ] 1) personne qui aime manger de bonnes choses Exemple: 'C'est un fin gourmet.'
Connaisseur en matière de boire et de manger.