[nom] Sorte de chapeau pour homme porté au XIX siècle, de forme haute, avec un rebord.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/haut-de-forme

HAUT(-)DE(-)FORME, HAUTE(-)FORME,(HAUT DE FORME, HAUT-DE-FORME, HAUTE FORME, HAUTE-FORME) subst. masc. [P. ell. de chapeau haut de forme, à/de haute forme] Chapeau d'homme en soie ou en tissu soyeux (plus rarement en feutre), à calotte haute et cylindrique, à bords plus ou moins larges, et qui se porte généralement avec la redingote ou l'habit...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/haut-de-forme

Pluriel hauts-de-forme. Haut chapeau cylindrique pour homme.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/haut-de-forme/
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