Se dit de plusieurs variétés de bouchées, canapés et autres amuse-gueules, servis chauds ou froids avant le repas ou à l'apéro. Les hors-d'œuvre sont de formes et de textures multiples pour le plus grand plaisir des gourmands.
Nom [m] [ˈɔʀdœvʀ] 1) plat que l'on sert en début de repas