Jus de raisin qui vient d'être exprimé et n'a pas encore subi la fermentation alcoolique.
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http://jeantosti.com/musee/lexique.html
Jus de raisin avant que démarre la fermentation alcoolique.
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
liquide sucré destiné à la fermentation.
Trouvé sur
http://transfaire.antilles.inra.fr/IMG/pdf/Canneglossaire.pdf
Jus de raisin non fermenté.
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http://www.lacaviniere.be/site/index.php/glossaire-du-vin
Jus de raisin avant que démarre la fermentation alcoolique
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http://www.masdeloncle.fr/glossaire-du-vin/
Jus de raisin obtenu, après que les raisins soient pressés et avant son entrée en fermentation
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http://www.repasduchef.be/427307334
Jus de raisin avant que démarre la fermentation alcoolique.
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https://13degresalombre.fr/glossaire-de-degustation/
Comme pour le vin, il s’agit de la bière non encore fermentée et chargée de sucre que les levures vont se faire un plaisir de convertir en alcool
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https://brasserieouchy.ch/vocabulaire-biere
1)
[nom] Jus de raisin qui n’a pas encore fermenté. 2) Liquide sucré extrait des divers végétaux et destiné ordinairement à la fermentation alcoolique.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/moût
Désigne le jus sucré obtenu après l’empâtage et la filtration de la maïsche (terme alsacien désignant le malt concassé et d’eau contenu dans la cuve-matière lors de l’empâtage) par les drêches (résidus constitués des écorces de céréales). Il est ensuite porté à ébullition et additionné de houblons. Il est refroidi avant dâ€...
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https://lartdelabiere.fr/content/6-Lexique
Jus de raisin obtenu, après que les raisins soient pressés et avant son entrée en fermentation
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https://www.cavacave.com/en/info/lexique-vin
Jus de raisin obtenu, après que les raisins soient pressés et avant son entrée en fermentation
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https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
Désigne le liquide sucré extrait du raisin
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https://www.cavedesrochettes.fr/glossaire-terme-du-vin/
Jus de raisin non fermenté, destiné à devenir du vin.
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https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
désigne le jus extrait du raisin
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https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Cote-cave/Lexique
Désigne le liquide sucré extrait du raisin.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
jus de raisin avant que démarre la fermentation alcoolique.
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https://www.encyclopedie.fr/local/22
Jus de raisin frais avant que la fermentation ne soit achevée. On parle de moût en fermentation.
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https://www.encyclopedie.fr/local/26
jus de raisin frais, non encore fermenté.
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https://www.encyclopedie.fr/local/28
Jus de raisins en fermentation.
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https://www.encyclopedie.fr/local/351
Viticulture Jus de raisin non fermenté.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mout/
jus du raisin non fermenté. Constitué d'éléments solides (fragments de peaux ou pellicule, de rafles ) et d'éléments liquides eau, sucres, acides etc. il est la base du futur vin
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https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html
c’est le jus de raisin (pas encore fermenté) obtenu lors du pressurage ou du foulage. Les constituants essentiels du moût de raisins sont les sucres et les acides. C’est ce jus qui est destiné à produire le vin.
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https://www.vino-lovers.com/vocabulaire-vin/
Avant sa première fermentation, le moût est l’étape qui vient après le pressurage qui consiste à extraire le liquide sucré du raisin.
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https://www.vins-italiens.fr/blog/p-lexique-de-la-viticulture-
Dans la mythologie égyptienne, Mout (La mère), la féminine, a engendré le dieu lunaire Khonsou et symbolise les valeurs maternelles. Déesse dangereuse, elle se transforme en lionne aux griffes acérées, mais sait aussi, drapée en vautour, veiller sur les hommes et leur redonner la vie. Ell...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Mout
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