[nom] Plante aromatique de la famille des labiées, de nom scientifique `Hyssopus officinalis`.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/hysope

L'hysope, encore appelée hiope ou hysope officinale, est une plante toxique et médicinale de la famille des lamiacées ou labiatées, parfois cultivée. La hauteur des ces plantes terrestres est d'environ 20 à 60 cm. Les feuilles sont oblongues ou linéaires et les fleurs bleues sont disposées en épis. Elle a parfois servi de condiment. Cette ...
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https://www.aquaportail.com/definition-11661-hysope.html

HYSOPE, subst. fém. BOT. Plante dicotylédone (Labiées), à feuillage persistant et à fleurs bleues, poussant dans les régions méditerranéennes et utilisée en infusion pour ses propriétés stimulantes, pectorales et stomachiques. La matinée était très douce; et il venait vers nous (. . . ) par grandes nappes déjà tièdes, les parfums d...
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https://www.cnrtl.fr/definition/hysope
Botanique Arbrisseau de la famille des labiés, possédant des fleurs bleuesque l'on trouve dans les régions arides.
Traduction anglais : hyssop
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/hysope/
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