[nom] `(Dauphiné)` Couenne farcie de viande de porc, notamment de l'épaule et du jambon désossé, on lui donne généralement la forme d'un petit jambon que l'on fait cuire dans un bouillon. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/jambonnette
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
[nom] `(Dauphiné)` Couenne farcie de viande de porc, notamment de l'épaule et du jambon désossé, on lui donne généralement la forme d'un petit jambon que l'on fait cuire dans un bouillon.