[adjectif] Qui est en train de jaunir ; qui est en cours de jaunissement. Exemple: `La restitution de K est assurée, à parts à peu près égales, par le pluviolessivage des feuilles `jaunissantes` (24 kg/ha/an), la litière des arbres (27 kg/ha/an) et la strate herbacée (26 kg/ha/an), […].`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/jaunissant

JAUNIR, verbeA. − Emploi intrans. 1. Devenir jaune, prendre naturellement une teinte jaune en mûrissant, en parvenant à maturité. Les fruits jaunissent. L'épi sur les sillons mollement agité, Jaunit, et prend l'éclat des beaux jours de l'été (Michaud, Printemps proscrit,1803, p. 92). 2. Acquérir une teinte jaune sous l'effet du temps, d'...
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https://www.cnrtl.fr/definition/jaunissant

Participe présent du verbe jaunir.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/jaunissant/
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