[nom] Celui qui joute contre quelqu’un. Exemple: `Un habile `jouteur`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/jouteur

JOUTEUR, -EUSE, subst. A. − 1. HIST. Tenant d'une joute. Écu, harnois de jouteur. Ce n'étaient chaque jour que fêtes, courses de cannes et de lances et chasses au faucon, et Pécopin y prenait part en grand jouteur et en grand chasseur qu'il était (Hugo, Rhin,1842, p. 192). − P. métaph. Le disque de l'horloge est le champ du combat, Où La...
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https://www.cnrtl.fr/definition/jouteur

Féminin jouteuse. Action de jouter contre un adversaire.
Traduction anglais : jouster
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/jouteur/

Jouteur est un terme utilisé principalement à notre époque en improvisation pour désigner les artistes qui donnent le spectacle. - Un jouteur était aussi depuis le Moyen Âge, un participant aux joutes oratoires.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Jouteur
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